Chystáte párty? Toto sú tie najlepšie recepty, ktorými oslníte!
Blíži sa večer, hostia sú pozvaní, o výzdobu, hudbu a zábav je postarané. Ale moment, niečo predsa len chýba. Skvelá párty potrebuje aj skvelé jedlo. Chcete vedieť, aké recepty urobia vašu párty nezabudnuteľnou? My ich máme!
Polievky a šaláty
Nezáleží na tom, či ide o rodinnú oslavu, párty s priateľmi, detskú narodeninovú oslavu, alebo grilovačku – polievky a šaláty sú nevyhnutnosťou na každej párty. Sú ľahké na prípravu a dajú sa pripraviť vo veľkom množstve aj pre 20 osôb, a to iba za pár minút.
Tradične sa často podáva gulášová polievka a určite bude hitom na každej párty. Popularitu si získava aj tzv. „polnočná polievka“ v ázijskom štýle s čiernou fazuľou, sladkými zemiakmi, kuracím mäsom a štipkou exotiky (zázvor, limetky, koriander a mango chutney).
Vegánsky guláš
Ingrediencie na 1-2 porcie
- 150 g sójových kociek
- 1 mrkva
- 1 cibuľa
- 1 paprika
- 1 PL paradajkovej pasty (pretlak)
- 1 lyžica cesnaku alebo cesnakovej pasty
- 100 ml červeného vína
- 1 ČL tymiánu
- 1 ČL rozmarínu
- 2 bobkové listy
- 1 polievková lyžica zeleninového vývaru
- 200 g paradajkovej omáčky
- 200 ml vody
Postup
- Pripravte si sójové kocky.
- Mrkvu nakrájajte na kocky, papriku a cibuľu na jemné prúžky. Všetko spolu opečte na panvici.
- Pridajte paradajkový pretlak, cesnakovú pastu, červené víno, tymián, rozmarín a bobkové listy. Zalejte zeleninovým vývarom, paradajkovou omáčkou a vodou.
- Všetko dobre premiešajte a poduste, až kým omáčka nezhustne.
- Pred podávaním odstráňte bobkové listy.
A na žiadnom párty stole by nemal chýbať klasický šalát. Existuje nekonečne veľa receptov s rôznymi ingredienciami – či už ázijský so ryžovými rezancami, alebo taliansky s pestom a výdatným syrom. Pre extra hladných hostí sú skvelé zemiakové a vegáni ocenia bulgurové či kuskusové šaláty. Nemusí to byť vždy nudný cestovinový šalát s majonézou a hráškom.
Na zahryznutie
Čo by to bolo za párty bez “finger food”? Či už pre mäsožravcov, vegetariánov, alebo vegánov – malé občerstvenie a predjedlá sú veľmi jednoduché a chutia fantasticky teplé aj studené. Obľúbené sú malé chlebíky s rôznymi nátierkami a dipmi, špízy, wrapy alebo tacos.
Domáce zemiakové lupienky
Ingrediencie
- 4 veľké zemiaky
- 500 ml oleja (napríklad slnečnicového alebo repkového)
Postup
- Zemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na tenké plátky. Potom ich položte na čistú utierku.
- Medzitým si v malom hrnci alebo na panvici zohrejte olej, aby bol horúci.
- Na rozohriatom oleji jeden po druhom opečte plátky zemiakov. Keď sú chrumkavé, lupienky vyberte a nechajte ich na papierových utierkach odkvapkať od oleja.
Ingrediencie na zdravšiu verziu
- 4 zemiaky
- Soľ
- 1 vetvičku tymiánu
- 1 vetvičku rozmarínu
- 2 lyžice olivového oleja
Postup
Ošúpané a umyte zemiaky nakrájajte, uložte na pekáč a zmiešajte so soľou, bylinkovými listami a olejom. Čipsy pečte vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 20 minút.
Dezerty
Samozrejme na párty nesmie chýbať ani niečo sladké. Deň vopred si môžete upiecť chutné torty, koláčiky, muffiny alebo cupcakes, aby ste mohli začať ďalší deň a prípravu bez stresu. A to pekné na tom je, že recepty na torty sa dajú úžasne prispôsobiť všetkým ročným obdobiam – v lete si na grilovačku môžete pripraviť napríklad lahodné krémové tartaletky, na jeseň voňavý jablkový koláč a v zime lahodnú čokoládovú tortu s orieškami.
Kokosové guľky
Ingrediencie
- Strúhaný kokos
- Med (datľový alebo javorový sirup)
- Mandle
- 250 g nízkotučného alebo sójového jogurtu
- 50 g mandlí (strúhaných)
- 20 g kokosových vločiek
- 1 ks vanilkového lusku
Príprava
- Vanilkový lusk pozdĺžne rozrežte a vyberte dužinu.
- Potom v miske zmiešajte jogurt, mleté mandle, kokosové vločky, med a vanilkovú dužinu a vytvorte malé guľky. Pre extra kopu môžete do každej gule môžete vložiť aj celú mandľu.
- Hotové guľky obaľte v strúhanom kokose a nechajte ich na hodinu vychladiť v chladničke.
Nápoje
Keďže hostia nechcú len jesť, ale aj piť, drinky a koktaily s alkoholom aj bez zaistia skvelú atmosféru. A ak sa potrebujete počas párty zahriať, pripravte si domáci punč či varené víno.
Gin Tonic
Ingrediencie na 1 pohár
- 40 ml ginu
- 120 ml toniku
- Kocky ľadu
Postup
- Nalejte gin s tonikom do pohára a potom jemne premiešajte.
- Vysoký pohár naplňte až po okraj dostatočným množstvom kociek ľadu.
- Ako dekoráciu môžete pridať plátok limetky, citróna alebo plátok uhorky.
Tip: Dokonalý pomer miešania medzi ginom a tonikom sa môže značne líšiť. Kým niektorí miešajú v pomere 1:1, iní preferujú šetrnejšiu zmes v pomere 1:4. Optimum je asi niekde v strede, okolo 1:3 ako v našom recepte.
Aké pochúťky pre hladných hostí by nemali chýbať na vašej party?
