PEČENIE NA POSLEDNÚ CHVÍĽU? TENTO RECEPT VÁS ZACHRÁNI!

Niektorí si pochutnajú na veľkonočnom zajačikovi, iným na stole nesmie chýbať poriadny veľkonočný koláč. Niektorí začínajú piecť v predstihu, iní si všetko nechávajú na poslednú chvíľu. Ak patríte k druhému typu ľudí, nezúfajte. Nasledujúci netradičný, ale rýchly a chutný recept podľa švajčiarskej tradície vás zachráni. A všetky potrebné ingrediencie pravdepodobne doma už máte…

Veľkonočný koláč s krupicou

Na cesto potrebujete:

• 200 g múky
• 100 g masla
• 40 g cukru
• ½ citróna
• 1 vajce
• štipka soli

Na plnku:

• 400 ml mlieka
• 60 g krupice
• 50 g masla
• 40 g cukru
• ½ citróna
• 20 g mletých mandlí
• hrozienka

• 3 vajcia (oddelené)
• džem na potretie
• cukor na posypanie

Postup:

1. Cesto si pripravíte vymiesením múky so soľou, masla, cukru, trochou citrónovej kôry a vajcom. Nechajte ho aspoň 1 hodinu stuhnúť.
2. Cesto potom vyvaľkajte a vyložte ním dno formy na pečenie (o priemere asi 23-25 cm).
3. Plnku si pripravíte tak, že dáte variť mlieko, primiešate k nemu krupicu a zmes necháte na miernom ohni asi 15-20 minút napučať.
4. Hrniec odstavte a vmiešajte šťavu z citróna, 50 g masla, 3 žĺtky, 45 g cukru, hrozienka a mandle. Nechajte vychladnúť.
5. Následne si z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, opatrne ho vmiešajte do plnky.
6. Cesto potrite lekvárom, zalejte plnkou a pečte asi 30 minút pri 220 stupňoch.

Tip: Pred podávaním koláč posypte práškovým cukrom.

Čo ste cez Veľkú noc napiekli vy? Podeľte sa s nami o vaše chutné recepty!