3 jednoduché a zdravé vánoční recepty
Ať chceme, nebo ne, Vánoce se nezadržitelně blíží. Jsou s nimi spojeny především různé dobroty. Pokud se chystáte něco upéct, ale nemáte moc času, určitě se inspirujte těmito recepty, protože kromě toho, že jsou jednoduché, jsou také zdravé.
Vánoční cookies
Suroviny na cca 12 kousků
- 100 g celozrnné špaldové mouky
- 50 g kvalitní hořké čokolády
- 1 odměrka proteinového prášku (lze nahradit moukou)
- 40 g kokosového cukru
- 50 ml řepkového oleje
- 50 ml vody
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky vanilkového extraktu
Postup
Mouku smíchejte s proteinem, cukrem a práškem do pečiva. Dále přidejte olej, vodu a vanilkový extrakt. Čokoládu nasekejte na malé kousky a vmíchejte ji do těsta. Z těsta vytvarujte sušenky a pečte je 10 minut při 180 °C.
Fit vanilkové rohlíčky
Suroviny
- 200 g ovesných vloček
- 100 g vlašských ořechů
- 50 ml vody
- 3 lžíce změklého másla nebo kokosového oleje
- 3 lžíce medu
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup
Ovesné vločky a vlašské ořechy smíchejte nebo rozemelte na mouku. Poté smíchejte mouku s ostatními přísadami a rukama uhněťte těsto. Pokud používáte formičky na rohlíčky, vtlačte do nich těsto rukou. Pokud formičky nemáte, dejte těsto na hodinu do lednice a poté z něj vytvarujte menší zahnuté rohlíčky. Rohlíčky pečte (buď ve formičkách, nebo na plechu vyloženém pečicím papírem) asi 12 minut při 170 °C. Po upečení je nechte vychladnout a poté je vyklopte z formiček.
Kokosové kuličky
Suroviny
- 150 g strouhaného kokosu
- 50 g natural kešu ořechů
- 3 lžíce kokosového oleje
- 3 lžíce javorového sirupu (nebo medu)
Postup
Kokos rozmixujte najemno, aby měl máslovou konzistenci. Poté stejným způsobem najemno rozemelte kešu oříšky. Ořechy a kokos smíchejte v jedné míse a přidejte zahřátý kokosový olej a sirup. Promíchejte, aby vznikla hmota, tu dejte na chvíli ztuhnout do lednice. Poté vytvarujte kuličky a obalte je v kokosu.
Jak jste na tom vy? Už jste začali něco péct, nebo to necháváte na poslední chvíli?
