3 JEDNODUCHÉ A ZDRAVÉ VIANOČNÉ RECEPTY

Či chceme, alebo nie, Vianoce sa nám nezadržateľne blížia. S nimi sú spojené predovšetkým rôzne maškrty. Ak máte na pláne niečo napiecť, no nemáte veľa času, určite sa inšpirujte týmito receptami, pretože okrem toho, že sú jednoduché, sú aj zdravé.

Vianočné cookies

Suroviny na cca 12 kúskov

• 100 g celozrnnej špaldovej múky
• 50 g kvalitnej horkej čokolády
• 1 odmerka proteínu (môžeme nahradiť múkou)
• 40 g kokosového cukru
• 50 ml repkového oleja
• 50 ml vody
• 1 čajová lyžička kypriaceho prášku
• ½ čajová lyžička vanilkového extraktu

Postup

Múku zmiešame s proteínom, cukrom a práškom do pečiva. Ďalej prilejeme olej, vodu a vanilkový extrakt. Čokoládu nasekáme na kúsky a vmiešame ju do cesta. Z cesta tvarujeme sušienky, ktoré pečieme 10 minút na 180°C.

Fit vanilkové rožky

Suroviny

• 200 g ovsených vločiek
• 100 g vlašských orechov
• 50 ml vody
• 3 polievkové lyžice zmäknutého masla / kokosového oleja
• 3 polievkové lyžice medu
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Postup

Ovsené vločky spolu s vlašskými orechmi rozmixujeme alebo pomelieme na múku. Následne vzniknutú múku rozmiešame so zvyšnými surovinami a pomocou ruky vymiesime cesto. Ak použijeme formičky na rožteky, cesto do nich zatlačíme rukou. Ak formičky nemáme, cesto dáme na hodinu do chladničky a následne z neho tvarujeme valčeky, z ktorých vytvoríme menšie zahnuté rožky. Rožky pečieme (buď vo formičkách, alebo na plechu vystlatom papierom na pečenie) zhruba 12 minút pri 170°C. Po dopečení necháme vychladnúť, následne ich vyklopíme z formičiek.

Kokosové guličky

Suroviny

• 150 g strúhaného kokosu
• 50 g kešu orechov natural
• 3 polievkové lyžice kokosového oleja
• 3 polievkové lyžice javorového sirupu (prípadne med)

Postup

Kokos rozmixujeme na jemno, aby vznikla maslová konzistencia. Potom rovnako na jemno rozmixujeme orechy kešu. Orechy a kokos zmiešame spolu v jednej miske a pridáme k nim aj zohriaty kokosový olej so sirupom. Premiešaním nám vznikne hotová hmota, ktorú dáme na chvíľku do chladničky stuhnúť. Potom tvarujeme guľôčky, ktoré ešte obalíme v kokose.

Ako ste na tom vy? Začali ste už niečo piecť, alebo si to nechávate na poslednú chvíľu?