Veganská strava se některým lidem může zpočátku zdát složitá. Ve skutečnosti je ale, jakmile do ní trochu proniknete, pravým opakem. A dát si můžete míchaná „vajíčka“, palačinky nebo pomazánkový sýr. Inspirujte se recepty na snídani bez živočišných produktů.
Sladké palačinky
Palačinky k snídani mohou být chutné i výživné, pokud jsou připraveny ze zdravých surovin. Můžete díky nim začít den s dostatkem vitamínů a minerálů, a zároveň uspokojit svou chuť na sladké.
Ingredience
- 1 hrnek mouky
- 1 hrnek mandlového mléka
- 1 zralý banán
- 1 špetka skořice
- olej
Postup
Nejprve vidličkou rozmačkejte banán. Poté dejte všechny ingredience kromě oleje do mísy a mixérem je rozmixujte na hladké těsto. To poté po částech smažte na pánvi dozlatova. Podávejte teplé s čerstvým ovocem, ovocným pyré nebo sirupem.
Kávové smoothie na probuzení
Už vás nebaví snídat tu stále stejnou ovesnou kaši nebo jogurt? Hledáte kreativní a svěží způsob, jak začít den? Kávové smoothies jsou skvělým způsobem, jak si dopřát ranní dávku kofeinu, a zároveň získat zdravou porci živin. Se správnými ingrediencemi si můžete připravit sytou snídani, která vám pomůže načerpat energii na celé dopoledne.
Ingredience
- 100 ml studené kávy
- 60 ml kokosového mléka
- 1 banán
- 1 špetka skořice
- 1 lžíce kokosových vloček
Postup
Všechny ingredience vložte do mixéru a dobře rozmixujte. Pokud máte rádi studené smoothie, přidejte také několik kostek ledu. Následně smoothie jen přelijte do sklenice.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ: ŽHAVOU NOVINKOU JE HOUBOVÁ KÁVA A ODBORNÍCI SE V NÁZORECH NA NI NESHODUJÍ
Pomazánka s bylinkami
Pokud chcete začít den správně, je zdravá snídaně klíčová. Jedním z kreativních nápadů, který jistě potěší vaše chuťové pohárky, je pomazánka s bylinkami. Ta je krémová, lahodná, a navíc plná živin.
Ingredience
- 250 g neslazeného sójového tvarohu nebo jogurtu
- ½ lžičky soli
- 1 špetka cibulového prášku
- čerstvé bylinky dle vlastního výběru (např. pažitka nebo kopr)
Postup
Všechny ingredience dobře promíchejte, aby vznikla jednolitá směs. Můžete ji podávat nejen s chlebem či jiným pečivem, ale i jako svačinku se zeleninovými tyčinkami.
Míchaná vajíčka bez vajíček
Pokud hledáte kreativní nápady, jak do své ranní rutiny zařadit více zeleniny, proč nezkusit jídla z tofu? Tofu je všestranné a lze ho snadno začlenit do různých pokrmů, včetně snídaně. K základním surovinám můžete přidat svou oblíbenou zeleninu, například papriku, brokolici, žampiony, špenát nebo cuketu.
Ingredience
- 150 g tvrdého tofu
- ½ cibule
- ½ lžičky kurkumy
- 3 lžíce mandlového másla
- sůl
- pepř
- bylinky podle chuti
Postup
Nakrájejte tofu na malé kousky a smíchejte ho s ostatními ingrediencemi. Celou směs následně smažte na pánvi na středním ohni s trochou oleje asi 10 minut. Pokud chcete, můžete přidat také rajčata nebo papriky.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ: DOMA JAKO NA HAVAJI: POKÉ BOWLS JSOU ZDRAVÉ, CHUTNÉ, A NE TAK NÁROČNÉ NA PŘÍPRAVU, JAK SI MOŽNÁ MYSLÍTE
Čokoládový koláč
Když se řekne snídaně, čokoládový dort nemusí být to první, co vás napadne. Tato pochoutka však může být překvapivě zdravým začátkem dne.
Ingredience
- 200 g mouky
- 40 g kakaového prášku
- 150 g cukru
- 1 lžička čerstvé nastrouhané vanilky
- ½ lžičky prášku do pečiva
- 250 ml vody
- 100 ml slunečnicového oleje
Postup
Nejprve ve velké míse smíchejte suché přísady. Poté přidejte vodu a olej a vše vymíchejte v hladké těsto. To poté vložte do vymazané a moukou vysypané formy a pečte při 180 stupních asi 40 minut.
Rychlá matcha bowl
Matcha je jemně mletý prášek, které je nejen plný antioxidantů a živin, ale také dodá vaší misce zářivě zelenou barvu. Zařazení matchy do snídaně je způsob, jak využít zdravotních výhod této superpotraviny.
Ingredience
- 3 lžičky prášku matcha
- ½ avokáda
- 3 banány
- 100 ml mandlového mléka
Postup
Všechny ingredience vložte do mixéru a mixujte, dokud nevznikne hladká krémová směs. Tu nechte asi půl hodiny odstát a následně podávejte v misce s čímkoli, co máte rádi. Mohou to být například nasekané mandle, nakrájený banán, lesní plody nebo kokosové lupínky.
Zdroj: WikiSkripta, NZIP, NIH
$content$