Recept na zdravú pizzu iba s 5 ingredienciami
Pizza a cestoviny nepochybne patria medzi taliansku klasiku. Aj keď obe jedlá môžu chutiť neskutočne lahodne, môžu byť aj poriadne nezdravé. A keďže odriekanie neprichádza do úvahy, máme pre vás zdravú alternatívu, ktorá nešetrí na chuti, ale na kalóriách…
Zelená bohyňa
Ako už názov napovedá, pizza obsahuje množstvo zelených ingrediencií, ktoré sa postarajú o neskutočnú eufóriu chuti a rozbúšia vaše labužnícke srdcia.
Ingrediencie na pizzu
- 2 šálky špenátu (voliteľne aj brokolica, kel alebo cuketa)
- pol šálky strúhanej (vegánskej) mozzarelly
- pol šálky strúhaného (vegánskeho) parmezánu
- 2 veľké vajcia (lahodne tofu a sójové mlieko pre vegánov)
- pol strúčika cesnaku
- soľ a korenie
Ingrediencie na omáčku
- pol šálky bazalky a petržlenu
- pol šálky kešu orieškov
- 3 lyžice olivového oleja
- citrónová šťava
- soľ a korenie
Suroviny na obloženie
- 1 a pol šálky zeleniny podľa vlastnej chuti (brokolica, špenát, hrášok, karfiol, kel)
- trochu mozzarelly na gratinovanie
Postup
- Rúru predohrajte na 250 stupňov a plech vysteľte papierom na pečenie.
- Všetky ingrediencie na pizzu zmiešajte a rukami na plechu vytvorte jeden veľký kruh alebo dva menšie kruhy.
- Pečte v predhriatej rúre asi 15 minút.
- Cesto z rúry vyberte, opatrne otočte a pečte v rúre ďalších päť minút.
- Cesto následne nechajte trochu vychladnúť.
- Suroviny na omáčku rozmixujeme mixérom do hladka a rozotrite na vychladnuté cesto.
- Zvyšnú zeleninu na obloženie umyte, nakrájajte na malé kúsky a položte na pizzu aj s mozzarellou.
- Pečte v rúre asi 10 minút.
Et voilà, najchutnejšia zdravá pizza, je hotová! Vyskúšate tento recept? Aké suroviny by nemali na vašej pizzy chýbať?
