Pondělí 04.11.2024
Souboj mezi kávou a matchou má svého vítěze
Foto: Pexels
GASTRO

Souboj mezi kávou a matchou má svého vítěze

Kofein je chemická sloučenina, ke které mají mnozí silný vztah. I ona je nicméně návyková. Jen si vzpomeňte na seriál Gilmorova děvčata, kde káva tekla proudem. Nepřemýšleli jste o alternativě? Matcha nabízí řadu výhod.

Co je matcha?

Zelený čaj matcha, který vznikl před stovkami let v Japonsku, bere svět útokem. Vyrábí se ze stejných lístků jako čaj zelený a černý, ale proces spočívá v jejich rozemletí na jemný prášek. Díky tomu si matcha zachovává více živin a chuti, takže je nejen velmi zdravá, ale i chutná. Hotový nápoj má výraznou, ale vyváženou zemitou chuť s oříškovým nádechem.

Jaký je rozdíl mezi kávou a matchou?

Káva i matcha jsou oblíbené nápoje, které dodávají energii, ale je mezi nimi výrazný rozdíl. Káva se vyrábí z pražených kávových zrn, zatímco matcha je práškový zelený čaj. Matcha vzniká mletím stínových čajových lístků na jemný prášek a na rozdíl od kávy, která se louhuje, se matcha šlehá do horké vody, čímž vzniká hladký pěnivý odvar.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: ŽHAVOU NOVINKOU JE HOUBOVÁ KÁVA A ODBORNÍCI SE V NÁZORECH NA NI NESHODUJÍ

Foto: Pexels

Jaké má pití matcha čaje výhody?

Káva i matcha mají své zdravotní výhody, matcha má ale méně možných vedlejších účinků. Je šetrnější k tělu a prospívá v mnoha různých ohledech.

Matcha je plná antioxidantů

Stejně jako její příbuzný zelený čaj je i matcha plná silných antioxidantů. A díky způsobu výroby si matcha prášek zachovává ještě více těchto prospěšných látek. Antioxidanty mají mnoho různých účinků. Pomáhají v boji proti nemocem a infekcím, zpomalují stárnutí, zmírňují záněty, zabraňují některým formám rakoviny a mnoho dalšího.

Matcha reguluje energii

Už jste někdy měli po vypití šálku kávy trému? Nebo jste dokonce měli pocit, že se zhroutíte? To kvůli způsobu, jakým káva uvolňuje kofein. Děje se tak v mžiku. To znamená, že káva může zvýšit hladinu adrenalinu, a navíc ovlivnit i hladinu glukózy a inzulínu, takže můžete být rozklepaní a hladoví.

Matcha má mnohem „čistší“ kofeinové opojení. Kofein se uvolňuje pomalu, takže poskytne delší a plynulejší přísun energie. Může za to aminokyselina L-Theanin, která snižuje rychlost, jakou tělo kofein vstřebává.

Matcha dokáže uklidnit nervy

Stejná aminokyselina, která zpomaluje vstřebávání kofeinu, může také uklidnit. Bylo prokázáno, že L-Theanin obsažený v matcha čaji pomáhá lidem usnout. To v kombinaci s jemným uvolňováním kofeinu vede také k pocitu klidu. Buddhističtí mniši pijí matchu kvůli meditaci, protože látky v ní obsažené uklidňují tok myšlenek.

Matcha není návyková

Pokud jste se někdy pokoušeli skoncovat s kávou, možná jste si všimli některých vedlejších účinků. Bolesti hlavy a svalů, únava nebo nevolnost jsou některé z příznaků běžně spojovaných s odvykáním pití kávy. Abstinenční příznaky jsou způsobeny poklesem energie. S matchou naštěstí stejný problém mít nebudete. Tělo se na ní nestane závislé úplně stejným způsobem, takže pokud vydržíte několik dní bez šálku, budete se stále cítit jako v bavlnce.

Matcha zlepšuje stav pleti

Zelený čaj se hojně objevuje jako složka v produktech péče o pleť, ale nejlepším způsobem, jak získat jeho výhody, je pít ho. Zatímco vyšší množství kofeinu v kávě může způsobit fyzický stres, který má za následek akné, matcha díky nízkému obsahu kofeinu a prospěšným složkám může pro pleť udělat skutečné zázraky.

Foto: Pexels

Jaký nápoj si tedy vybrat?

Volba mezi kávou a matchou závisí na osobních preferencích a potřebách. Pokud hledáte rychlou dávku energie a máte rádi chuť kávy, zvolte ji. Pokud však dáváte přednost vyváženějšímu a trvalejšímu přílivu energie spolu s dalšími zdravotními přínosy, může být lepší volbou matcha. Lze také zvážit začlenění obou nápojů do své rutiny a užívat si to nejlepší z obou světů. Nezapomeňte, že klíčem k úspěchu je umírněnost. Ať už se rozhodnete pro kávu, nebo matchu, poslouchejte potřeby svého těla. Oba nápoje mohou být součástí zdravého životního stylu.


Zdroj: Healthline, NIH,

Napsat komentář