Žít udržitelně neznamená vzdát se pohodlí nebo obrátit svůj život vzhůru nohama. Znamená to dělat věci s vědomím jejich důsledků. V době klimatické nejistoty a vyčerpávání přírodních zdrojů se z udržitelnosti stává víc než jen volba – je to cesta, jak dát budoucnosti šanci. Jak ale začít, když člověk nechce hned všechno změnit?
Co je udržitelnost a proč je důležitá?
Udržitelnost je přístup k životu, který respektuje limity naší planety. Nejde jen o třídění odpadu nebo nákup biopotravin, ale o systémové myšlení a pochopení dopadů našich každodenních voleb. Žijeme v době, kdy životní prostředí čelí bezprecedentním výzvám: od úbytků rostlinných a živočišných druhů po změnu klimatu.
Z ekologického hlediska znamená udržitelnost především omezení emisí, ochranu přírody a půdy. Ekonomicky podporuje dlouhodobou stabilitu místo krátkodobého zisku. V tomto případě je řeč například o podpoře lokálních podniků místo globálních korporací. Sociální pilíř pak zahrnuje rovnost příležitostí, lidská práva a komunitní solidaritu.
Věděli jste, že… planeta Země by podle tzv. Earth Overshoot Day potřebovala více než 1,7 své velikosti, aby lidstvo pokrylo svou současnou spotřebu zdrojů?
PŘEČTĚTE SI TAKÉ: KVALITA JDE RUKU V RUCE S UDRŽITELNOSTÍ, I POKUD JDE O POUZDRA NA TELEFON, ALE ČASTO SE NA TO ZAPOMÍNÁ
Jak začít žít udržitelně?
Každá změna začíná u jednotlivce, ale jejím efektem může být vlna širších změn. Důležité je začít postupně a podle vlastních možností. Udržitelný život není honem za dokonalostí.
Změňte spotřebitelské návyky
Začněte tím, že si vždy položíte otázku, zda nějakou věc opravdu potřebujete. Minimalismus není jen trend, ale především cesta k udržitelnosti. Žít udržitelně znamená upřednostňovat kvalitu před kvantitou, tedy kupovat méně věcí, které déle vydrží, protože takový přístup představuje méně odpadu a menší ekologickou stopu.
Také se vyplatí nakupovat z druhé ruky. Second handy, bazary nebo online platformy typu Vinted či Marketplace nabízejí nejen ekologickou, ale i levnou alternativu. Jejich využíváním zároveň omezíte poptávku po novém zboží, které má často negativní dopad na životní prostředí.
Omezte plýtvání
Plýtvání se netýká jen jídla, ale i energie, vody, nebo dokonce času. Například nechávání rozsvíceného světla nebo puštěné vody při čištění zubů jsou drobnosti, které se ale násobí miliony domácností.
Plánujte nákupy jídla dopředu, skladujte potraviny správně a využívejte i zbytky. Například z okoralého pečiva můžete připravit strouhanku a nahnilé ovoce můžete vhodit do kompostu. Pokud vám při vaření zbyde něco navíc, jídlo můžete zamrazit.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ: 8 TIPŮ PRO VĚTŠÍ UDRŽITELNOST V KUCHYNI: VYRAZTE NA TRH A ZAMĚŘTE SE I NA MYTÍ NÁDOBÍ
Cestujte zodpovědně
Uvažujte o tom, zda je nutné jet autem, nebo zda existuje šetrnější varianta. Při cestování na delší vzdálenosti zvažte vlak nebo autobus – nejenže mají nižší emise, ale často bývají pohodlnější a bezpečnější.
Snižte konzumaci masa a mléčných výrobků
Žít udržitelně nemusí nutně znamenat vzdát se masa, nakoupit svetry z ovčí vlny od místních prodejců a přestěhovat se do lesa. Pokud ale každý člověk omezí konzumaci masa o polovinu, sníží se globální emise o více než 40 %. Potvrzuje to například odborný článek zveřejněný v magazínu Science.
Rostlinná strana má navíc zdravotní benefity – snižuje riziko kardiovaskulárních chorob, některých typů rakoviny a podporuje trávení. Můžete zkusit například jeden den v týdnu bez masa – tzv. „Meatless Monday“ je ve světě poměrně populární.
Věděli jste, že… podle statistik zveřejněných na Our World in Data je chov skotu odpovědný za více emisí skleníkových plynů než celý globální letecký průmysl dohromady?
PŘEČTĚTE SI TAKÉ: „NENAJDETE U NÁS ŽÁDNÉ MÓDNÍ VÝSTŘELKY, RAZÍME CESTU UDRŽITELNOSTI, NAŠE KABELKY SI VYBÍRAJÍ LIDÉ, KTEŘÍ NAKUPUJÍ UVĚDOMĚLE,” ŘÍKÁ ZAKLADATELKA ZNAČKY AMMYLA
Znamená udržitelný život automaticky vegetariánství nebo veganství?
Udržitelnost není nutně spojena s úplným vyloučením živočišných produktů. I částečné kroky mají velký dopad. Flexitariánství, tedy omezená, ale ne vyloučená konzumace masa, je dnes jedním z nejudržitelnějších modelů stravování.
Místo radikálních změn je lepší hledat rovnováhu. Pokud budete jíst méně masa, ale zato kvalitního, může být dopad na životní prostředí nižší než při konzumaci dovážených rostlinných alternativ plných palmového oleje.
Udržitelnost jako cesta, ne cíl
Důležité je vědět, že každý krok se počítá. Není třeba být dokonalý, stačí být lepší než včera. I jedna opakovaně použitá taška, jeden bezmasý oběd nebo jeden den bez auta přináší změnu. Udržitelný životní styl člověka vrací k přirozenosti, jednoduchosti a respektu k přírodě. Nevede lidstvo jen k úspoře, ale i k větší vděčnosti za to, co máme.
Začít žít udržitelně neznamená změnit celý svět. Znamená to změnit svět sobě, a tím inspirovat ostatní. Klíčem je vědomé rozhodování a snaha dělat věci jinak, ne nutně perfektně.
Zdroj: Earth Overshoot Day, Friends of the Earth, Science, Our World in Data
$content$