Téma výživy někdy dokáže vyvést z rovnováhy. Ovesné vločky už nejsou tak zdravé? Je ranní káva opravdu tak špatná, jak slýcháme? A co když narozeninový dort není ani bez cukru, ani bez lepku? Stále se objevují nové trendy a studie. Pravidlo 80:20 však říká, že vychutnat si můžete cokoliv, ať už je to na seznamu „dobrých“, nebo „špatných“ potravin.
V čem spočívá pravidlo 80:20?
Zjednodušeně řečeno, tento způsob stravování spočívá v tom, že jíte 80 procent zdravých a výživově hodnotných potravin, zatímco zbývajících 20 procent tvoří méně výživné nebo „nezdravější“ potraviny. Ve své podstatě tento výživový princip neznamená přísnou deprivaci, ale spíše rovnováhu, která nečiní každodenní život náročnějším, ale spíše obohacujícím.
Proč je pravidlo 80:20 oblíbené i u odborníků?
Uplatňování pravidla 80:20 je pro mnohé způsobem, jak se stravovat bez přinášení obětí. Přísné diety mají často omezující pravidla, která mohou mít krátkodobý úspěch, ale málokdy jsou trvalé. Pravidlo 80:20 je naproti tomu flexibilní, a především udržitelné. Zdravý životní styl by měl být zábavný, nikoli stresující nebo omezující. A to je možné pouze bez neustálých zákazů.
Tuto filozofii lze snadno začlenit do každodenního života. Strava v poměru 80:20 je totiž převážně čerstvá, výživná a vyvážená, s dostatkem prostoru pro drobné pochoutky, aniž byste se cítili provinile. Stejně jako samotné jablko nezachrání nevyvážený jídelníček, ani velký zmrzlinový pohár v létě nezničí jinak zdravou stravu.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ: ZORIENTUJTE SE V POPULÁRNÍCH DIETÁCH SOUČASNOSTI A ZJISTĚTE, KTERÉ MOHOU FUNGOVAT
Rovnováha místo diety: Co konkrétně to znamená pro výživu?
Stejně jako ve všem v životě je i ve výživě důležitá rovnováha. Pokud jíte převážně přírodní a čerstvou stravu s velkým množstvím rostlinných potravin, máte automaticky menší chuť na potraviny s nižším obsahem živin. Jde o to najít si vztah k jídlu, který není diktován omezeními nebo pravidly. Pokud vás nesnězení něčeho stresuje více, měli byste to sníst. Protože stres je pro tělo ještě nezdravější než občasná sušenka nebo zmrzlina. Proto i když máte chuť na čokoládu, prostě si ji dejte – bez výčitek. Tato svoboda je klíčová, protože vás zbaví tlaku a umožní vám dlouhodobě zůstat zdraví – fyzicky i psychicky.
Jak zavést pravidlo 80:20 do svého života?
Pravidlo 80:20 lze snadno začít uplatňovat v každodenním životě. Nejde o složité výpočty, počítání kalorií nebo časově náročnou přípravu, ale o to, abyste jedli s rozvahou a nechali si prostor pro požitek.
Vyváženost výživných potravin s vlákninou, vitamíny a bílkovinami, tj. čerstvého ovoce a zeleniny, celozrnných obilovin a luštěnin a povolených pochoutek, vnese do jídelníčku klid a zajistí dlouhodobé zdraví bez nutnosti držet dietu. Každé jídlo může mít své místo a díky pravidlu 80:20 je to možné.
Zdroj: WebMD, EatingWell
$content$