Každý měsíc v roce je vhodný k cestování, pokud víte, kam vyrazit. Plážoví povaleči, milovníci slunečních paprsků i exotických chutí míří začátkem roku na ostrov koření – Zanzibar. Proč byste měli také?
Proč se Zanzibaru přezdívá „ostrov koření”?
Než se pustíme do vyjmenovávání jednotlivých důvodů, proč se během mrazivé české zimy vydat raději za slunečními paprsky na Zanzibar, pojďme si vysvětlit, proč se mu přezdívá „ostrov koření”. Je to proto, že tento ostrov nacházející se v Indickém oceánu je domovem hřebíčku, skořice, vanilky i muškátového oříšku. Toto koření samozřejmě nechybí ani v lahodných místních pokrmech.
Kdy na Zanzibar vyrazit?
Nejlepší dobou k návštěvě Zanzibaru je období od ledna do března. V těchto měsících totiž nastává vedlejší sezóna a turisté, kteří na ostrově slavili Vánoce a Silvestr, jsou již pryč. Počasí je v této době ideální pro typickou plážovou dovolenou a nehrozí časté a výrazné srážky.
Co byste měli o Zanzibaru vědět před jeho návštěvou?
Zanzibar je souhrnné označení pro dva ostrovy: Unguja a Pempa. Právě ostrovu Unguja se říká Zanzibar. Přestože ostrovy jsou částečně autonomní, oficiálně spadají pod Tanzánii. Velké popularitě se Zanzibar těší díky svým nekonečným plážím s bílým pískem a průzračným mořem, ale také díky tomu, že právě zde se narodil Farrokh Bulsara. Pokud vám toto jméno nic neříká, možná vám bude povědomější, když zmíníme jeho pseudonym Freddie Mercury.
Zanzibarská kuchyně je spojením různých světových chutí
Za zmínku rozhodně stojí zanzibarská kuchyně. Na její dnešní podobu měly vliv evropské, africké, arabské i indické tradice. Výsledkem je tudíž velmi povedená fúze, v níž si každý přijde na své.
Urojo
Vyznáváte pravidlo, že polévka je grunt? Také na Zanzibaru můžete ochutnat typickou místní polévku – urojo. Skládá se z brambor, maniokových chipsů, vařených vejec, kokosového mléka a také grilovaného masa. Typickou chuť tomuto oblíbenému pouličnímu pokrmu dodává směs kurkumy a chilli.
Pilaf
V afrických a asijských zemích se můžete setkat s pokrmem zvaným pilaf. Ten se skládá z rýže, masa a koření. Fakt, že si můžete pilaf objednat také na Zanzibaru, svědčí o tom, že do kuchyně tohoto ostrova se skutečně promítlo mnoho zahraničních kuchyní.
Zanzibarská pizza
Myslíte si, že na světě existuje pouze jedna pizza, kvůli které se vyplatí cestovat? Než si koupíte letenku do Itálie a vydáte se po vzoru knihy Jíst, meditovat, milovat do Neapole, možná vás zaujme, že pizzu můžete ochutnat také na Zanzibaru. Svým vzhledem zanzibarská pizza připomíná spíše calzone, neboť se smaží přeložená, nicméně její chuť je skutečně nezaměnitelná. Plní se cibulí, zeleninou, vejci, sýrem a chybět nesmí ani chilli omáčka. Ochutnat můžete zanzibarskou pizzu s humrem, krevetami nebo kalamáry.
Pokud vás více láká sladká varianta, není to žádný problém. Zanzibarská pizza se podává i s čokoládou, banány a mangovým džemem.
Mandazi
Mezi typické africké pokrmy, které mají své čestné místo také v zanzibarské kuchyni, patří mandazi. Tento sladký pokrm má nejčastěji tvar trojúhelníku a svou chutí připomíná koblihu. Místní si ho rádi dopřávají ke snídani a svačině. Při pojídání mandazi ucítíte jemnou chuť kokosového mléka a výraznou chuť kardamomu.
Na Zanzibaru není nouze o aktivity
Strávit celou dovolenou na Zanzibaru pouze na pláži není rozhodně žádný problém. Jestli se ale budete chtít pustit do průzkumu ostrova, rozhodně byste měli zavítat do hlavního města Stone Town, vyzkoušet si šnorchlování a potápění a zúčastnit se takzvané Spice Tour, jež vás zavede na farmy, kde se pěstuje typické místní koření.
U turistů jsou oblíbené také vyjížďky na typických lodích zvaných dhau. Ty se zpravidla konají při západu slunce a jejich součástí je i doprovodný program. Dále je možné navštívit želví rezervaci, zaplavat si s delfíny a na své si přijdou také milovníci vodních sportů.
Ať už jste typickými představiteli plážových povalečů, gurmánů, nebo dobrodruhů, na Zanzibaru si přijdete na své.
Zdroj: Wikipedia, Zanzibar, Cambridge Dictionary, autorský text
$content$